Schmacht – Ein Veganes Kochbuch
Entdecke die Vielfalt der pflanzlichen Küche – Dein Guide für veganes Kochen mit Herz
Über 90 Rezepte von Katerfrühstück bis Mitternachtshappen – Einfach, vielfältig, vegan
Schmacht ist das vegane Kochbuch, das die Leidenschaft und Kreativität von Cathy Bernhardt auf deinen Teller bringt. Als Köchin und Gastronomin des beliebten Restaurants Happenpappen auf St. Pauli, teilt Cathy in diesem Buch ihre liebsten Rezepte – von einfachen Snacks über abwechslungsreiche Bowls bis hin zu den köstlichsten veganen Kuchen. Doch dieses Buch bietet mehr als nur Rezepte: Cathy erzählt persönliche Geschichten, gibt ehrliche Einblicke in ihre Perspektive auf pflanzliche Ernährung und inspiriert sowohl Kochanfänger als auch Küchenprofis mit ihrer Experimentierfreude und ihrem Humor.
Highlights von Schmacht
- Über 90 vegane Rezepte, die jeden kulinarischen Wunsch erfüllen, von herzhaften Dips bis zu süßen Leckereien
- Persönliche Geschichten und Einblicke aus Cathys Leben als Gastronomin in St. Pauli
- Tipps und Tricks direkt aus der Küche des Happenpappen – für alle, die Klassiker und neue Favoriten zu Hause nachkochen möchten
- Nachhaltig produziert: Lokal in Hamburg gedruckt, vegan und klimaneutral auf recyceltem Papier
Dieses Kochbuch ist nicht nur eine Sammlung köstlicher Rezepte, sondern auch eine Liebeserklärung an St. Pauli und die pflanzliche Küche. Schmacht ist das perfekte Geschenk für alle, die veganes Kochen lieben und dabei Wert auf Nachhaltigkeit und Kreativität legen.
Veganes Kochen mit Herz und Humor – Dein Guide zu kreativen und vielfältigen Rezepten
Verlag Ankerwechsel, Autorin: Catharina Bernhardt
1. Auflage, 2023, Hardcover, klimaneutral und vegan gedruckt in Hamburg, ISBN 978-3-947596-17-1